makuaisti

  • ihminen maistaa 5 perusmakua:

  1. makea - esim. sokeri

  2. suolainen - esim. suola

  3. hapan - esim. etikka

  4. karvas - esim. karvasmanteliöljy

  5. umami - esim. tomaatti, liha, sieni

  • viime aikoina on pohdittu myös rasvaisen makua yhdeksi perusmauista

  • suurin osa mauista on todellisuudessa hajuja

    • tämän vuoksi kylmä ruoka ei maistu

    • nuhassa ruoka ei maistu

  • kemiallinen lähiaisti

makuaisti -tekstiä

oletko supermaistaja - ohjeet testiin keltaisella taustalla

makuaisti -video