suu, nielu ja ruokatorvi
Ruuan pilkkominen alkaa jo suussa, jossa amylaasi niminen entsyymi aloittaa hiilihydraattien eli tärkkelyksen pilkkomisen maltoosiksi eli sokeriksi.
Ruuan pilkkominen alkaa jo suussa, jossa amylaasi niminen entsyymi aloittaa hiilihydraattien eli tärkkelyksen pilkkomisen maltoosiksi eli sokeriksi.